Projet: Le Hard Saumon

Vous le savez, il y'a fort longtemps que votre fondateur et moi voulons monter un petit commerce de type "Débit de boisson-Restauration"en Norvège.

A la base, celui-ci devait être une échope traditionnelle en bois, crade et peuplée de dockers légèrement saouls. Située près d'un port, elle aurait proposé sa spécialité: le saumon frit à la bière, servi avec des frites et arrosé d'une mousse de piètre qualitée (en chope).

Changement d'orientation: le Hard Saumon sera le premier "bar à races" de l'Histoire. Il ne s'agit pas là de "races" au sens génético-ethnique du terme, mais bien de grosses tânes, de mufléees, de tôles, de minasses bien grasses. Explications!

- Rachat d'un ancien abattoir: carrelage blanc en pente avec bonde d'évacuation au centre de la salle. Tables de jardin en plastique blanc et chaises du même lot. Lors de la fermeture du bar (5 heures du matin), l'alcool, le vomi et le sang sont lavés au jet. Ainsi que les clients qui souhaiteraient rester sur place.

- Formule inédite inspirée du célèbre "O'tac" de Chambéry. Girafes d'éthanol à 10 euros, et tous les cocktails à 12 (exemple: une girafe de Vodka orange=1,5 litres d'éthanol+1 litre de jus d'orange de Leader Price).

- Girafe de bière à 6 euros. Sérieux à 2,20 euros. Demi à 1 euro.

- La formule "tout en girafe" exclusive: café, thé, coca, cocktails, gnôle (éthanol + jus de poire pour la poire, par exemple).

- Possibilité de dormir sur place à la fermeture du bistrot. Soit en arrière-boutique sur des matelas (20 places environ), soit en salle (mais gare au jet).

- Ambiance HArd Rock et Metal scandinave assuré par DJ Fabouin l'babouin.

HORAIRES 6 jours/7.

Ouverture: 8 heures le matin (clients locaux)
Fermeture: 5 heures du matin (clients locaux + étudiants de toute l'Europe)

CARTE

Que manger?

-Le menu Hard Saumon Saumon frit dans la bière accompagné d'une garniture au choix (frites ou potatoes) 6 euros et un sérieux offert

-Le steack 800g Un steack de boeuf et sa garniture (potatoes ou frites) 9 euros et un sérieux offert

-Le Hard Burger Quatre steacks hâchés cuits dans la bière, frites, potatoes, oignons frits dans la bières et tomates en concentré 12 euros et une girafe de bière offerte

-Glaces au choix Glaçons aromatisés aux jus de fruits, au café ou encore au chocolat 0,25 euros la boule (possibilité de glaces alcoolisées, demander au serveur)

-Savane gratuit

Que boire?

-Girafe d'éthanol pur à 10 euros

-Girafe au choix Gnôle, vodka, whisky, manzanita, cocktails vin rouge, vin blanc, rosé, bière, café, thé, chocolat chaud, soda, jus de fruits, sang de boeuf 6 à 12 euros

-Sérieux au choix à 2.20 euros (prix unique)

-Demi au choix à 1 euro (prix unique)

-Pas de format plus petit

tous nos alcools sont a base d'ethanol, il est utile de le préciser.

Bien sûr, on compose à partir d'une base d'alcool pur (moins cher à acheter en quantités industrielles).

Exemples:

-Un Cuba libre=1/2 d'éthanol+1/4 de sirop de citron+1/4 de coca

-Une prune de 86=3/4 d'éthanol+1/4 de sirop de prune

-Un Raki/ Pastis/ Ricard=1/2 d'éthanol+1/2 de sirop d'orgeat

Notre formule "3 en 1" soit la triple girafe d'ethanol.

C'était: la formule "glace au raki" à 8 euros.

Entonnoir fourni.

La ville de Svolvaer qui accueillera le premier "bar à races" de l'Histoire.

Le premier Hard Saumon à Bergen, capitale du comté de Hordaland.

ptdr


le dortoir du hard saumon

Le hard Saumon dispose même d'un chenil pour nos compagnons animaux, toutes les espèces sont acceptées.

un petit shooter offert par la maison ?



Allez hop ! un demi ! un !

Ca donne vraiment envie putain!

arrière boutique:

Avec une clientèle hors-norme!!!! nottament des surfeurs du nord!!!!

PTDR !!!!

terrible!

le hard saumon en tant que bar mécène aide les jeunes groups locaux de musique traditionelle à se lancer!!! voic quelques têtes d'affiches!!!

ah bah oui normal
elle est ou la scene?

scène créée par les mêmes que celle du stade de france!!! avoir son nom associé au hard saumon est très important dans le métier!!! dans tous les métiers même!!!!!

marche pas ton lien mc fly

c'est bon jai rien dit en fait

pas mal la scene

La fameuse scène du Hard Saumon version 1, où chaque musicien joue dos à son partenaire.

La prochaine sera moins ambitieuse car nous recentrons nos efforts sur les races.

et pourquoi pas une scene en X?

ils jouent dans les toilettes au hard saumon !

bah oui les toilettes font 400m²!!!!! c'est bien les toilettes que l'on voit sur la photo!!!!

et on fait pipi ou?

dans les toilettes que l'on voit pas à cause de la foule!!!!